仙草凍是用少許澱粉將陳化和輕微氧化的仙草 (Mesona chinensis) 的莖和葉煮幾個小時，然後冷卻液體，形成果凍狀稠度。 果凍是半透明的深棕色或黑色。 仙草粉通常需要與仙草糖漿一起烹製，以賦予全身風味。 它非常適合為您的奶茶或草本茶添加質感。
仙草（cincau），是東亞和東南亞地區的一種黑色草本果凍甜點。 仙草的味道溫和而微苦。 這是將仙草凍與其他果凍區分開來的顯著特徵。 它本身俱有半甜味，回味後留下清爽的味道，但對於那些更喜歡甜食的人來說，您可以通過添加任何類型的糖漿輕鬆增強甜味。 仙草粉可以冷食或熱食。 熱果凍的形式是液體，是一種傳統的亞洲甜點，配以芋頭塊、紅豆、綠豆、麻糬、芋圓和珍珠等配料。
仙草凍是用少許澱粉將陳化和輕微氧化的仙草 (Mesona chinensis) 的莖和葉煮幾個小時，然後冷卻液體，形成果凍狀稠度。 果凍是半透明的深棕色或黑色。 仙草粉通常需要與仙草糖漿一起烹製，以賦予全身風味。 它非常適合為您的奶茶或草本茶添加質感。
