仙草汁

仙草（cincau），是東亞和東南亞地區的一種黑色草本果凍甜點。仙草的味道溫和而微苦。這是將仙草凍與其他果凍區分開來的顯著特徵。它本身俱有半甜味，回味後留下清爽的味道，但對於那些更喜歡甜食的人來說，您可以通過添加任何類型的糖漿輕鬆增強甜味。仙草粉可以冷食或熱食。熱果凍的形式是液體，是一種傳統的亞洲甜點，配以芋頭塊、紅豆、綠豆、麻糬、芋圓和珍珠等配料。